CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE LARUE 2021, prix ttc btle de 75 cl

VINIFICATION ET ELEVAGE

Vinification en cuve inox thermo-reguler, la fermentation et
la temperature sont minutieusement controler pour une preservation optimale du
fruit et de la structure. Vinification douce avec de petits pigeages en
privilegiant les remontages. La fermentation terminer, les baies sont presurer a l aide d un pressoir pneumatique qui permet un pressurage delicat. Les vins
sont ensuite mis en fut pour le debut de l elevage. Elevage 12 mois en fut. Pas
de futs neufs sur cette cuvee pour garder la typiciter de ce vin aux tanins
delicats.

Garde: 3 a 7 ans (garde moyenne)

Temperature de service: 16 a 18 degre C

Accord mets-vin: Viandes blanches griller et roties,
viandes rouges grillees et roties, viandes en sauce brune, viandes en sauce
claire, fromages.

Prix TTC: 299,25 Euro

Vendu par carton de (06)

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