SAINT-JULIEN LA CROIX DUCRU-BEAUCAILLOU 2020, prix ttc btle de 75 cl

Le nez est fruiter, elegant, racer et offre un grain fin, de
la puissance (en finesse), un fin caractere aerien. On y retrouve des notes de
cassis eclatant, de griotte et plus legerement de mure sauvage dense associer
a des touches de petits fruits noirs, de violette, de fleurs de prunier, de
graphite ainsi qu a des pointes de vanille, de moka, a de subtiles pointes de
noisette toaster et a de discretes pointes de vanille bourbon. La bouche est
fruiter et offre de la jutositer, de la gourmandise, une bonne definition, de la
mineraliter, une certaine fraicheur ainsi qu une petite tension, un caractere
aerien. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mure
sauvage juteuse/fraiche et plus legerement de griotte associer a des touches
de petites baies noires eclatantes ainsi qu a des pointes de graphite, de
camphre, de badiane ainsi qu a de fines pointes de moka, a une subtile pointe
de cardamone verte et a une tres discrete pointe de torrefaction. Les tannins
sont fins, elegants et legerement cremeux. Un joli travail des amers sur la fin
de bouche qui apporte une imperceptible pointe d eucalyptus. Une subtile pointe
de noisette toaster sur la persistance.

Accords mets et vins

Les vins de Saint-Julien sont des vins tres aromatiques,
avec une forte concentration et une structure tannique. Ainsi, vous pourrez
realiser des accords mets et vins de Saint-Julien avec les plats mijoter et les
viandes rouges, en particulier le gibier et les viandes braiser. Ils
s accompagnent egalement parfaitement bien des fromages a pate dure et des
plats a base de legumes.