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CHAMPAGNE JEAN-MICHEL BOUCHET ET FILLES

La maison Bouchet et Filles a ete fondee en 1920.C est tout
d abord Charles Bouchet qui herite de sa famille, un lopin de terre a vigne, qu
il travaille avec passion et qui le transmet a son fils Serge.

Serge Bouchet, tres attacher a sa terre egalement,
travaillera toute sa vie ses vignes et agrandira avec son fils Jean Michel l
exploitation. Dans les annees 1970, Jean Michel commercialisera les premieres
bouteilles de Champagne : les Champagnes Jean Michel Bouchet. Cette passion du
vin se transmet de generation en generation, de pere en fils et en fille.
Sophie Bouchet representant la 4eme generation, rejoint le domaine pour faire
perdurer l histoire et le travail de toute une famille. La maison et le caveau
d accueil sont en pierres champenoises et ont ete reconstruites en 1920, apres
la 1ere guerre mondiale. La maison Bouchet est proprietaire d un vignoble
situer principalement dans la Vallee de l Ardre, a Sarcy. La dominante de Pinot
Meunier, qui entre dans la composition de la plupart des cuvees, represente
bien la typicite de ces champagnes, ronds, sympathiques, fruites au depart en
bouche, puis s affinant a la fin.

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