COTEAUX BOURGUIGNON MONTRUC DOMAINE MICHEL JUILLOT 2017, prix ttc btle de 75 cl

VINIFICATION
Vendanges manuelles ; Selection des raisins sur table de tri Foulage ; Eraflage 100% ; Jus de goutte uniquement ; Maceration a froid pendant 18 heures ; Debourbage statique de 12 heures. Fermentation 2/3 en cuve et 1/3 en fut de chene ; Controle des temperatures.

ELEVAGE
2/3 en cuve et 1/3 en fut de chene ; Fermentation malolactique totale ; Collage avant mise en bouteille.

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
De la robe au rose anglais, en passant par des aromes de fruits rouges frais, vous avez dans ce vin un condense de fraicheur, d elegance et de finesse. Il peut se deguster dans de grands nombres d occasions, de l aperitif a tout un repas, en passant par le casse-croute de 10 heures ou le petit verre rafraichissant de l apres-midi. En le goutant bien frais, Montruc deviendra tres certainement le votre.

ACCORD METS ET VINS
Crustaces ; Mets delicats avec ingredients les plus purs possibles ; Cuisine asiatique.

Temperature de service : 8 degre C

Potentiel de garde : 2 a 3 ans

Prix TTC: 129 Euro

Vendu par carton de (06)

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