LES ECHANSONS MILLESIME EN COFFRET, prix ttc btle de 75 cl

Degustation

Dans un univers de plenitude, des notes de viennoiserie et
de fruits murs s animent autour des agrumes qui prennent ici un caractere de
zestes confits. Temoignage de la patience, une dimension epicee de la cuvee est
portee par les fruits secs et une touche spiritueuse qui lui donnent caractere
et profondeur. Riche et soyeuse, la bouche associe avec precision la richesse
epanouie du millesime tout en soulignant, dans sa finale, la mineralite du cru.

Accords mets-vins

Ce Champagne de precision et de plenitude est la reference
de l absolu pour tout amateur a la recherche de l excellence. Ravioles de
langoustines, risotto de homard, foie gras poeler, Saint Jacques aux truffes,
poularde de Bresse aux morilles uniront leur talent a ce Grand Cru d exception.

Fiche technique

CEPAGES : Pinot Noir 75% – Chardonnay 25%.

ELEVAGE : Recolte manuelle, premiere presse exclusivement,
Vieillissement sur lattes en crayeres traditionnelles.

ASSEMBLAGE : Uniquement realise dans les tres grandes
annees, l assemblage privilegie les vins ayant une capacite de vieillissement
exemplaire. Les Chardonnay les plus elegants sont assembles aux Pinot Noir les
plus puissants et races.

DOSAGE : 6 g de sucre par litre.

FORMAT : Exclusivement sous coffret luxe. Tirage limite a
6013 bouteilles et 400 magnums numerotes.