SANTENAY LES GOLLARDES DOMAINE JUSTIN GIRARDIN 2021, prix ttc btle de 75 cl

Elevage: La fermentation malolactique se fait en futs avec un
vieillissement sur lies fines. Pas de collage, legere filtration juste avant la
mise selon la turbiditer.

Levures indigenes :

La maceration dure entre 15-20 jours accompagner de rares
pigeages (juste pour casser les chemins preferentiels du jus de raisins) et de
plusieurs remontages par jour (en fonction de l avancement de la fermentation).

Extraction en douceur en respectant le cepage, le terroir et
le millesime.

Conseil de degustation :Un vin riche, puissant et charpenter

Aromes de fruits rouges avec des notes epicees.

Accord mets et vin : Viandes rouges, gibier, fromages...

Temperature de service : entre 16 degre C et 17 degre C

Potentiel de garde : 7 a 9 ans

Prix TTC: 286,5 Euro

Vendu par carton de (06)

En direct de notre entrepot de bourgogne