DESCRIPTIFS

Le *Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Clou 377* du *Domaine Boris Champy* est un vin rouge produit dans la région de la *Bourgogne, plus précisément dans les **Hautes Côtes de Beaune.

CARACTERISTIQUES

- Robe : Rouge intense

- Nez : Notes de fruits noirs frais, avec une touche de minéralité fraîche

- Bouche : Puissante et suave, soutenue par une pointe minérale fraîche

- Cépage : 100% Pinot Noir

- Terroir : Sol riche en calcaire avec une forte teneur en argile marneuse, situé à une altitude de 377 mètres

- Vinification : Vendanges manuelles à maturité optimale, extraction douce avec une proportion importante de vendange entière (80-100%), élevage en fûts de bois pendant 12 mois

ACCORDS�ET�METS

- Idéal avec des viandes mijotées (boeuf bourguignon), magret de canard grillé ou carré d'agneau

- Garde : 8 à 15 ans

Ce vin est certifié en agriculture biologique (Ecocert) et en biodynamie (Demeter), et est produit avec des méthodes respectueuses de l'environnement.

En direct de notre entrepôt de bourgogne