SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE CHATEAU DASSAULT 2019, prix ttc btle de 75 cl

Delicatesse et puissance

Le bouquet est de bonne intensiter. Il revele des nuances de
feves de cacao et de cassis. Caractere elegant et parfaitement equilibrer en
bouche. Le vin se positionne de maniere agreable et avec beaucoup de
conviction. Belle symbiose entre subtiliter, charme et puissance.

Vinification

Parcellaire en cuves beton thermo-regulees et vinification
integrale en barriques

Elevage : 14 a 18 mois en barriques (70% neuves et 30%
d un vin)

Degre d alcool : 14.5%

Degustation & accords

Oeil : Couleur sombre, intense et belle

Nez : Des aromes seducteurs de cassis, cerises et
prunes

Bouche : Delicat en entree de bouche, savoureux au
milieu, le vin caresse le palais tendrement. Il est rond, opulent et riche

Servir : A 16-18 degre C

Accords mets/vins

A marier d une poelee de cepes, d un filet de sanglier a la
bordelaise, d une piece de boeuf