BORDEAUX DOMAINE DE CAMBES 2019, prix ttc btle de 75 cl

Veritable et long travail d elevage en barriques : dans un
chai temperer, avec des apports reguliers d oxygene (par les
barriques, dans celles-ci ou encore par de nombreux soutirages). L important
n est pas l exposition a l oxygene, mais l action de ce dernier sur
les combinaisons moleculaires, afin de permettre l evolution des saveurs, sans
etre oxydatives.

Degre d alcool: 14.5%

Degustation & accords

Oeil: Robe grenat-violet profond

Nez: Sur des aromes de fruits murs et denses, cassis,
baies sucrees, cigare, epices riches

Bouche: Concentrer, beaucoup de fruit, charnue, sans
doute plus souple que Roc de Cambes. Il s agit bien entendu d un vin de garde.

Servir: A 16-18 degre C

Accords mets vins

A deguster sur du canard, un risotto au gorgonzola, une
viande en sauce, des desserts à base de chocolat ou fruits rouges.

Prix TTC: 537 Euro

Vendu par carton de (06)

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