PAUILLAC 5eme GCC CHATEAU GRAND-PUY-LACOSTE 2017, prix ttc btle de 75 cl

Tres grande reussite, avec une finesse, une delicatesse, une
fraicheur sans verdeur et surtout une longueur qui le situent au niveau des
seconds et premiers crus de l appellation. Un coup de cœur personnel. Deguster au chateau dans des conditions de service parfaites.

Vinification

Cuvaison longue (environ 3 semaines)

Elevage

En barriques de chene francais (grain fin) dont 75% de bois
neuf pendant 16 a 18 mois selon le millesime

Degre d alcool : 13.5%

Degustation & accords

Oeil : Rouge rubis brillant et profond

Nez : Le bouquet devoile des aromes de fruits rouges
bien murs, de violette et d epices. L ensemble est completer par une jolie
fraicheur minerale.

Bouche : L attaque est precise, droite et se prolonge
sur des tanins murs et fondus. Le tout offre un vin d un tres grand equilibre
alliant charme, elegance et fraicheur, avec une longue finale tres pure et tres
aromatique. Ce 2017 permet de rompre avec l image des millesimes en 7 car
il met en valeur la richesse d expression de ce beau terroir de Pauillac en alliant
l equilibre, le raffinement des fruits et des tanins bien murs.

Servir : A 16-18 degre C

Accords mets/vins

S appreciera sur de l agneau, des viandes rouges, du gibier,
une selection de fromages.