PESSAC-LEOGNAN CRU CLASSE CHATEAU HAUT-BAILLY 2017, prix ttc btle de 75 cl

Apres un irresistible millesime 2016, elu coup de coeur, Haut-Bailly signe un 2017 digne de son rang, dans un millesime autrement plus compliquer. La robe est limpide, brillante. Au nez, un beau boiser
fumer, epicer (cannelle) et cacaoter s associe a un fruiter intense
(fruits noirs murs). En bouche, le vin se montre a la fois ample, consistant,
tres elegant et d une grande fraicheur, etayer par des tanins d une remarquable
finesse. Sa finale longue, tendue, intense, confirme et renforce son profil
energique.

DEGUSTATION ET GARDE

Chateau Haut-Bailly Cru Classer de Graves se sert a une
temperature de 16 degre C. Il s accordera parfaitement avec les plats suivants :
Gigot d agneau, Tournedos a la moelle, Brochettes perigourdines.