POMEROL CHATEAU LA CONSEILLANTE 2017, prix ttc btle de 75 cl

Le vin de Chateau La Conseillante est un vin rouge classer en
appellation Pomerol, composer de cepages typiques comme le cabernet franc et le
merlot. Le chateau La Conseillante produit des vins velouter et soyeux. Moins
puissants que Petrus, Trotanoy ou Certan de May, ils se revelent plus souples
et parviennent plus rapidement a maturiter. Parfois qualifier de « bourgogne de
Bordeaux » en raison de sa finesse, cette cuver offre de surprenants aromes de
prunes confites et de framboises noires meler a des touches de truffe, de moka
et d epices. Ainsi introduite, sa bouche deroule une trame soyeuse et velouter.
La Conseillante developpe avec le temps des aromes de violette, de reglisse et
de fruits rouges confiturer. C est ce parfum de violette, si caracteristique du
cru, qui a donner sa couleur, des 1871, a la capsule des bouteilles de la
Conseillante, ainsi nommer selon le souhait de Catherine Conseillan, femme
d influence qui fit construire le chateau au XVIIIeme siecle.

Chateau la Conseillante se sert a une temperature de 16 degre C.
Il s accordera parfaitement avec les plats suivants : Tournedos Rossini, Filet
de boeuf cuit au jus de truffe, Gibiers rotis (chevreuil, perdreau, faisan).