SAINT-ESTEPHE 2eme GCC COS D ESTOURNEL 2014, prix ttc btle de 75 cl

Si vous voulez savoir a quoi ressemble St.-Estephe, c est
ca. Aromes d epices, de truffes noires, de tapis forestier, de fraises sechees
et de goudron. Il est corser mais precis en bouche avec une densiter et une
richesse fabuleuses. C est opulent mais d une maniere reserver et reflechie. Le
vin necessite au moins cinq ou six ans pour se concretiser, mais c est deja
fantastique. Quelle harmonie et structure. A essayer en 2022 si vous pouvez attendre
jusque la !

Elevage : 18 mois en barriques de chene, 70% neuves

Degre d alcool : 14%

Degustation & accords

Oeil : Couleur dense et profonde

Nez : Tres fin aux aromes de fruits rouges et noirs sur
fond de boiser tres elegant

Bouche : Elegante, avec des tanins suaves et denses,
beaucoup de souplesse et un fruiter tres pur en retro-olfaction. Un vin
equilibrer avec un grand potentiel de garde

Servir : En carafe a 17-18 degre C

Accords mets/vins

A deguster sur une poeler de cepes a la bordelaise, une
entrecote a la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux epices.