SAINT-ESTEPHE SECOND VIN DE COS D ESTOURNEL 2014, prix ttc btle de 75 cl

Des notes de fruits noirs, de cerise, de cerise noire et de
griotte avec une trame epicer et delicate. Eclat fruiter et frais. Un peu
floral. Tres racer. Toucher de bouche caressant, texture charnue, velouter et
enjoleuse pour un 2015 dense, complexe avec des aromes elegants de reglisse,
d epices et de fruits noirs. Beaucoup de charme. Une tres grande bouteille sur
l allonge plus que la densiter. Pourrait avec le temps avoir une note
superieure.

Elevage : 18 mois en barriques de chene, 70% neuves

Degre d alcool : 14%

Degustation & accords

Oeil : Couleur dense et profonde

Nez : Tres fin aux aromes de fruits rouges et noirs sur
fond de boiser tres elegant

Bouche : Elegante, avec des tanins suaves et denses,
beaucoup de souplesse et un fruiter tres pur en retro-olfaction. Un vin
equilibre avec un grand potentiel de garde

Servir : En carafe a 17-18 degre C

Accords mets/vins

A deguster sur une poeler de cepes a la bordelaise, une
entrecote a la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux epices.